Простой и практичный рецепт помидоров в собственном соку. Для приготовления понадобятся крупные и мелкие помидоры, соль, сахар, душистый перец-горошек, лавровый лист, гвоздика и корица. Помидоры рассортируйте, отберите крупные для сока, мелкие для банок. Для сока добавьте соль, сахар, перец, лавровый лист и гвоздику, кипятите 12-15 минут. Для банок залейте помидоры кипятком, затем соком, закатайте и оставьте до полного остывания.